很久没上想念大家了.
祝大家新年快乐.红皮赤壮.身体健康.薪水翻番，好吃好穿!

脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。

烧肉取“红皮赤壮”身体健康.鸿运当头之寓意.真正的脆皮烧肉工序繁多复杂.这个比较简单.适合在家里做.

广式脆皮烧肉

将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟。煮好的猪肉，马上过冷水浸泡，或用冷水冲凉.用毛巾将水分吸干.

谢谢猫嫂请我和小花品尝了正宗上海菜......

菜的味道应该是有调节到适合我们广东人吃的，分量很少，很精致小巧玲珑的感觉.菜的摆设也很好看，有点西餐摆盘的风格.价格呢有点贵.三个人吃了三百多.猫G牙疼了.!!!!

豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。

买回来洗干净

 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；

香港荃湾广场

烈日下的马路应该有三十七.八度.

广州南到新会轻轨差不多半小时一班车..

雨中的新会空气清新...

唉....又老一岁啦

主料：

半肥瘦猪肉..鲮鱼肉

辅料：

尖嘴辣椒...茄子..豆腐

猪肉与鱼肉洗净剁碎，盛在大碗内，加调味，搅至起胶，