主料:三文鱼

制作方法:

1.将三文鱼去皮,去刺

2.将三文鱼片中厚片

3.用鸡蛋和淀粉加油调好面糊

4.锅内油热下粘好面糊的三文鱼片炸熟(三文鱼可生吃,面糊熟了就好了)

5.锅内油热下葱花,番茄沙司加糖炒成番茄汁

6.将炸好的三文鱼片入锅翻炒裹匀出锅开吃

制作方法:

1.平鱼洗净去内脏去鳞,借双十字花刀备用

2.锅内油热下平鱼两面煎金黄色

3.下大料,葱姜段炒香

4.下鲍鱼汁,白糖,白胡椒粉,鸡粉加水调味

5.大火两面烧十分钟

6.改小火慢焖

7.收汁出锅开吃