厨房按功能大致可分为贮存区、准备区和烹饪区三个工作区，且每一个区都应有其自己的一套设施。合理安排它们之间的位置、设计最佳工作流程，就成了厨房家具设计的关键。

　　贮存区，是贮备食物和餐具的地方。冰箱应是最主要的设备，其次是存放各类餐具的橱柜。随着生活节奏的加快，人们对厨房的贮存量也提出了更高的要求，所以说厨房设置一个贮存区必不可少。

　　准备区，餐前要进行食品加工、洗菜、切菜、配料等准备工作，餐后需进行洗碗、清除残渣等工作。因此，这个区域的主要设备有洗涤盆、垃圾桶、操作台和橱柜，还有一些厨房配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等。一般日用厨具也多放在准备区，应考虑到方便取存。

　　烹饪区，是厨房的核心，它需要配置炊具、炊具柜、通风排烟装置，以及放置调味品的搁板或吊架。

　　厨房的平面布置，是以调整三个工作区的位置为基础的。在三个区之间的炊事活动自然形成了一个三角形的走道连线，该走道连线的长短和顺畅，很大程度上反映了厨房的舒适度。三者之间的距离要保持动线短、不重复，作业性能好的合理间距，过远则工作动线长，费时费力，增加不必要的往

一、基本要求

1、电工必须持有国家行政部门颁发的电工证，严格按照国家有关电工规范及《水电工艺规范》操作施工。

2、电路、水路改造中所有的主材和辅材均采用国家认证的产品。

3、强弱电路及水路铺设入墙时相互之间应保持500mm的间距，电路与暖气、煤气管路平行间距不小于300mm,交叉间距不小于100mm.施工中线头裸露在外必须包扎。

4、耐心听取客户意见，确定好施工位置，施工中认真负责。

5、水电完工后，施工人员必须认真填写施工记录并绘制施工图，交公司存档。

二、电工施工规范

1、施工现场临时电源应有完整的开关、插座。并配有漏电保护装置。

2、电源线分三种颜色：火线红色、零线蓝色、地线黄与绿色。所有单项插座“左零右火中接地”。

3、各房间的插座回路，卫生间、厨房、空调的供电回路须有单独漏电保护装置。

4、空调、厨房、卫生间热水器用电量大，采用4㎡塑铜铺设。开关灯位回路采用2.5㎡塑铜铺设。

5、所铺设线路均采用

忌材料不耐水

厨房是个潮湿易积水的场所，所以地面、操作台面的材料应不漏水、渗水，墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。

忌材料易燃

火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面装饰必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。

忌餐具暴露在外

厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果袒露在外，易沾油污又难清洗。

忌夹缝多

厨房是个容易藏污纳垢的地方，应尽量使其不要有夹缝。例如，吊柜与天花板之间的夹缝就应尽力避免，因天花板容易凝聚水蒸气或油渍，柜顶又易积尘垢，它们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。水池下边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放垃圾桶或其他杂物。

忌使用马赛克铺地

马赛克耐水防滑，但是马赛克块面积较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁，使用久了还容易产生局部块面脱落，难以修补，因此厨房里最好不要使用。

房风水设置十二忌 灶台方位大讲究