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大羹不和 (2010-2-8 18:16:26)
    只烹不调、突出本味,为了吃到食物的本味,有意识地在一些羹中不放调味,这种烹饪方法就叫——大羹不和。

记得儿时最幸福的时刻就是在院子里玩耍时闻到母亲做菜的香味,玩得汗流浃背的我在母亲的一声“吃饭了”的吆喝声中,兴匆匆的跑回家。

吃,不仅仅是为着填饱肚子,更是为了品尝幸福的味道、生活的珍味。

精选主料配以各色辅料和佐料精心烹制出色、香、味、意、形具佳的菜肴,烹饪永无止境……

记得——

母亲时常把茄子、辣椒、豆腐……简单的不加任何佐料的放在蒸笼里蒸一下,然后配以自调的酱汁吃,那种食物本身的原汁原味是任何烹饪手法都难以企及的,我时常和母亲一边吃一边说“这比肉都要可口好吃。”

也不知为什么从小我便觉得煮土豆、烤地瓜、蒸芋头、清水白菜是最美味的,不用添加什么调料,食物自身的色、香、味充分“体现”出来,美味无比、“诱”人至极。

记得在广州求学时,领略了广州人的食不厌精,各种菜式靓汤让我叹为观止。想来各色粤式美味中我最中意的还是白斩鸡,第一次吃到白斩

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如果连他都可以 (2010-1-3 16:26:11)
好久没有更新博客了,最近在蜕变自己的一些思想,在慢慢理清自己,一个偶然的经历结识了这位伟大的人。向你推介——
不要对自己说不可能!
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    一棵苹果树,终于结果了。 
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每个人的心中都有一株樱桃树,梦想就是你心中的那株樱桃树。

每个人都有梦想,将梦想变成现实的是生活的强者,将梦想只是当作梦想的人只能是梦想家,我想在企业家、艺术家、美食家、作家……所有的家里边,人最不想成为的就是梦想家。

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    这是一个流传千古,有着深深的中华文化底蕴又令人听来深受教益与启迪的美丽动人故事:
  从前,有两兄弟,都到了该找对象结婚的年龄,哥哥叫阿勉,弟弟叫阿全。但兄弟俩发现,村子里没有自己称心如意的姑娘,于是决定一块到外面去寻找。
  离开家乡之后,他们走了很多地方,有一天,他们来到了一个村庄,在村头碰到一个姑娘,阿勉觉得那位姑娘正是自己心目中要找的意中人,或许这就是一见钟情吧,所以他决定留下来。于是对弟弟阿全说:“那个姑娘就是我想找的人,我要留在这里。”阿全看那个姑娘没有什么出众的地方,样子长得也不怎样,他就对哥哥说:“既然你喜欢,就留下好了,我还要找我喜欢的人。”
  于是哥哥阿勉送别弟弟后,向当地人打听到这位姑娘名叫阿秀,正待字闺中。阿勉打听当地人求婚的风俗,于是有人告诉他,这个村里有个不成文的规定,男方要娶女方的时候,必须要用牛来做聘礼,因为这里的主要劳动力就是牛,一头是很差的,是那种见一面以后再也不想见谁也不想娶的丑女,二头是勉强看的过去的,而一般普通的女孩子就是三头、四头牛,能用六头牛作聘礼的巳经是
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我要抱抱你 (2009-7-16 11:56:54)
    这种感觉美妙极了。

本来我觉得已经学会了怎样爱人,但是此刻我才真切感觉到了——拥抱的温暖和美妙的感觉。

这种信任和感动的力量,震颤着我的全身,我感觉我

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佛陀开示:离苦,便得乐。《六祖坛经》上说六祖慧能听人读诵《金刚经》听到“应无所住,而生其心”时当下即悟。人如何做到:“应无所住,而生其心”呢?从理论上说就是不把心放在外界一切有生有灭的事物上,凡是有生有灭的都不是你的真心,如果你离开这些虚妄你便找到你的真如自性了!
心灵瑜伽 (2009-7-1 20:59:46)
我想说:写作对于我来说就像是在做心灵瑜伽,是一种奇妙的疏解方式……
一滴一沧海 (2009-5-31 7:18:28)
    人经常面对一片沧海,而不了解一滴水。你能从一滴水中看出整片沧海吗?

 

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少用脑袋多用心 (2009-5-29 20:54:27)
    人都想拥有一个富足快乐的人生。人都想得到——财富、爱情、快乐。

但你知道这其中的秘诀是什么?

人若要想得到富足快乐的人生,那么唯一的秘诀就是

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