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今天出门办事,在文一路上一家小店里点了个“双皮奶”,说实话,以前都是只闻其名,不尝其味,今天就想尝尝这很多人称赞的东西。果真,味道不错,有浓浓的奶香味,品起来有水花蛋的感觉,但没有鸡蛋的腥味。好!我又有尝试的目标了,回家就上网查资料,不查不知道,一查才发现这么简单。 材料准备:鸡蛋、纯鲜牛奶、手动打蛋器、保鲜膜、糖 下面是做法: 1、将鲜牛奶倒入锅中煮,不要完全煮沸。 2、趁热马上倒入碗中,待冷却一段时间,在上面就会形成一层薄薄的奶皮,正所谓“双皮奶”的第一层皮。 3、我用了两个鸡蛋(因为用了两包牛奶,根据这个比例自己安排用量),取出蛋清,分两次加糖,用 ...
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材料:西米露、牛奶、冰糖、木瓜、果冻粉 步骤: 1、半锅水煮沸,将适量西米露放入,煮至西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉。 2、此时,将木瓜切成块状,待用。 3、再烧一半锅水煮开,倒进西米煮10分钟左右,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起第二次冷却。 4、锅中倒入牛奶,放入冰糖,煮至冰糖完全融化,再倒入西米和果冻粉。稍煮片刻,盛盘。 5、放入冰箱冷冻后再吃,口感更佳!  ...
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原料:鸡脯肉200克,淡奶油1/4盒,意面(干)100克,绿板豆些许,洋葱半只,马祖里拉奶酪80克。
配料:酒两小勺,白胡椒粉少许,盐少许,生抽1小勺,黄油15克,面粉15克 步骤: 1,鸡腿肉切小块,用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒(随个人喜好的酒,比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊 都可以),还有少许盐腌大约20分钟。 2,板豆煮熟,洋葱切丁,奶酪(用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以)切粗丝备用。 3,切一块黄油放入锅中,加热融化。 4,然后到入一些面粉,以小火不断搅拌翻炒,让面粉炒香,而且与黄油融合在一起成面酱。(吃后感觉,面粉太多,不放都可以) 5、锅内倒入适量油,油温后下鸡块翻炒。 6、鸡块变色后,下洋葱丁翻炒。 7、倒入板豆,翻炒一会儿,倒入少许水。 8、倒入淡奶油约1/4盒. 9、将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合。 10、一直翻炒到比较粘稠的奶油汤汁就可以了。 11、将意面放入烤盘中铺底,加油,将 ...
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昨日刚看到本论坛里制作冰激凌的帖子,当即就动手开始做,到今天冰冻了>12h后,终于看到效果了。味道很不错,效果很惊人!贴图贴图...   ...
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  做起来非常的方便。准备材料:橄榄、西红柿、橄榄油 ...
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妈妈的生日是4月24日,那段时间真的是太忙,不能亲手做一个送给妈妈,现在补上。还是爱心蛋糕哦! 祝妈妈天天快乐,身体健康!   ...
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用作香草戚风蛋糕的方法,将面糊倒入到已涂好一层油的烤盘上,再将巧克力酱在面糊上写成s形。再用牙签加工一下,放入烤箱用150摄氏度,上下面烤约40分钟。因烤箱不同,时间有所差别,视情况而定。   ...
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