什么是黄金塔?其实就是用玉米面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。中国人语言就是丰富,多曹德蕾的事物都能取个好听的名字,这跟中国人素有幽默诙谐有关.窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟，外糁薄粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食，则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧，而覆之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝。相传明世中宫有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已。”。（翻译成白话文：注解说：‘窝窝用糯米粉做成，形状如同元宵，里面加入糖馅，蒸熟之后，外面撒上一层薄粉，上面按出一个窝，所以名叫窝窝。农村里所吃的窝窝，是用杂粮面粉做成的，大的大概一市斤，下面仍然有一个窝，而覆之。茶馆里所作的窝窝很小，叫做爱窝窝。相传明朝宫廷里有人喜欢吃，就把它取名叫御爱窝窝，现在（清朝）只把它简称为爱窝窝。’）照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故 得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪，把棒子面一根根往嘴里送。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显 得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮 罢了。六 七十年代在乡下那些年,能吃上黄金塔那是造化,一年到头多数时间吃"黑金塔",用白薯干做的窝窝头,只有后来长大了参加农村挖河才能顿顿有窝窝头,一顿吃6个,那时年轻人都很能吃,当地人总是笑谈能吃的人"吃一笊篱,拉一铁锨"。 回想过去有谁不是吃窝窝头长大的啊!所以中国人什么时候也不能忘记"黄金塔".
天下事无独有偶，关于窝窝头的故事还有下文。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是 仿御膳房的做法的意思。他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是从前做 来“供御”的，用栗子粉和入，这大概还要说慈禧当年遭难时的遭遇挂钩,这也算是与文化搭调了。记得现如今最常说就是那句歇后语:窝头翻个---现大眼了.
一会儿俺就蒸窝窝头,不单单是该吃些粗粮了,而含盖重温过去百姓生活.
