称吴宗敏是“三师”，不仅指他既是著名的设计师，又是广州大学的副教授，同时还是广州餐饮界赫赫有名的设计策划大师。据称，他成为餐饮空间设计的专家只是在有意无意间成就的，至今他已经成功设计策划了几十家餐厅。仅在黄埔大道西几百米的距离，他策划设计的餐厅作品就有七八家。