秋之炖：雪梨银耳枸杞炖冰糖 -doremi2006 -搜房博客

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秋之炖：雪梨银耳枸杞炖冰糖 (2008-11-21 11:14:12) [发送到微博]

天气预报说:广州今天天气13-23度,这两天有强冷空气来袭,好冻!希望大家注意保暖...要是北方人民听到这消息,准保要笑掉大牙了!其实,就广州这地儿,虽说是入冬,但中午在外面暖阳照着,最多也就是秋天的感觉!

扯远了点儿,show下我亲手做的糖水哦?--雪梨银耳枸杞炖冰糖.怎么样?看起来还不错吧?尤其在秋冬季,润肺止咳,很润哦?

不负责任地瞎说哈，咱也是出得厅堂入得厨房滴!快点儿撒花!

哈哈!

雪梨银耳枸杞炖冰糖

原料：干银耳1朵雪梨2个枸杞30颗冰糖20克清水8碗

做法：

1）将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。

2）削去雪梨的外皮，切小块。

3）待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿.将枸杞清洗干净备用。

4）锅中加入清水，放入银耳碎，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟。再加入雪梨块，煮30分钟.

5）将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用，口味更好。

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