一见粽情(迷你粽子制做图解)---转载 -xian/chen -搜房博客

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一见粽情(迷你粽子制做图解)---转载 (2007-6-15 22:06:50) [发送到微博]

先发一张图，引诱一下各位猪猪的胃

原料：糯米、蜜枣、棕叶

1.糯米、蜜枣洗净;生棕叶用沸水稍汆一下，（避免生棕叶过脆，包的过程容易折断）;棕叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实

2.放入蜜枣。

3.再填入糯米至满，使劲压实。

4.包成等腰三角形。

5.再取一片棕叶，从等腰三角形的顶点开始，完整包裹一圈至开始的地方，围绕顶点再绕一圈至三角形底部。

6.取棕针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子，并象穿针引线一般把棕叶的尖部穿过针眼，稍用力把棕叶引出，且固定、包裹扎实。

7.包好的成品

看一下包好的正面。

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