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可做特色美味小吃的一种野生植物－鸡屎藤 (2007-9-8 14:41:17) [发送到微博]

分类：芳草遍地（植物）　标签：鸡屎藤特色美味七月初一跌打损伤家家户户 |

在海南省的东部，按照当地的风俗，每年的七月初一，家家户户必吃“鸡屎藤粑仔”。除了七月初一外，平常，当地人也把“鸡屎藤粑仔”做为妇女产后、术后患者、体质虚弱者的滋补品。
“鸡屎藤粑仔”的做法：将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣（碾）成粉状，然后用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔。候锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。
这么有特色的美食为什么会有这样难听的名字？下面就介绍一下鸡屎藤这种植物：
鸡屎藤，此主题相关图片如下：

学名：Paederia scandens (Lour.)Merr.
又名鸡矢藤、牛皮冻、红骨蛇,臭腥藤,鸡香藤、清风藤等，是茜草科植物。广布于我国秦岭以南的南方各省及台湾地区。叶经搓揉后初闻有鸡屎般特异气味，后会觉清香，故名。

该植物是南方常用中草药，药性甘、平。功效作用是：祛风、活血、解毒、止痛、消肿、健脾、除湿、消食导滞、益气补虚。据记载可主治：风湿疼痛，腹泻、痢疾、气虚浮肿、头昏食少、肝脾肿大、瘰疬、肠痈、无名肿毒、跌打损伤、产后虚肿等。

参考资料来源：1、http://www.100md.com/Html/Dir0/16/31/89.htm;
2、赵新先、李泽贤、赵素云：《原色中草药图集全草2》;
3、搜狐，美食

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