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西湖龙井炒制工艺繁复 (2010-1-6 14:42:23) [发送到微博]

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龙井茶的采制全系手工。采摘的芽叶细嫩，炒制工艺精湛。在清明前采摘的芽叶为特级原料，晴明被称为“，”拥有，明亮，清晰，在三，四天的拍摄选择称“雀舌”；谷雨前采摘的芽叶称“雨前”，所有这些为高等教育部井原料。
一般每公斤特级龙井茶有7.0-8.? 00000茶馆，你需要雇用10名妇女采茶一天。最近，中国农业科学院茶叶研究所试验场恢复了龙井茶的有名传统花色莲芯，亚超过1一千二百点零零零万公里塔的高度。过去，都采用七星柴灶炒制龙井，棕榈两部分是“7对火灾灶火是三分炒”的说法。
现在一般采用电锅，既干净又容易控制锅的温度，保证茶叶质量。炒制龙井茶时，分“青锅”和“?锅”两个工序。在低Rorubakkupurosesu增加锅好。序。“青锅”和“?锅”的炒制手法很复杂，一般来说，甩，和丁，与扩展扣理解的压力，磨，振动和情感压力。炒制时，形成了钢坯根据范围和质量水平叶茶壶不时地改换手法，因势利炒而成。

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