用感官审评茶的好坏 -薄傲的家园 -搜房博客

薄傲的家园的博客：

博主

薄傲的家园的博客

姓名：

单位：

职位：

访问人数：15804

博客等级：

搜房币：

最新加入

友情链接

更多>>

正文

用感官审评茶的好坏 (2009-12-9 13:27:06) [发送到微博]

分类：未分类　标签：2 |

许多人走进古色古香的茶叶店，面对着各种各样的茶叶品类，常常为不知如何选购茶叶而发愁呢。
评定茶叶质量的优次，除了化学方法可用于识别目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。茶业术语，这种方法叫感官审评。一看，就是看茶叶的外形，干看茶叶的条索（颗粒）和色泽，湿茶叶色外观。听到两声闻茶叶的香气。通常用手抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶香气，高与低，以确保纯霾气味正与异。三摸，摸茶叶的“身份，估量茶叶的“身骨”是重实还是轻飘，厚或薄，或高水分含量低。四品，对想要选购的茶叶，如果觉得“吃不准”，有疑点，那么，为什么不买最等茶叶开汤审评后再作决定。
不过，要善于品茶，却也是件不容易的事。如果是一位评茶大师，他是生产力，就必须更好地又专于理论知识，通过看、嗅、尝、捏，不但能知道此茶出自何处、产自何厂，是的，太阳茶，山茶花银山是高山茶还是低山茶，还能很快判断出此茶属于几级几等。但是一个普通的消费者，工作是没有必要的深只要能掌握几个简便易行的鉴别方法，不致于上大当也可以了。
洗蟮币部梢粤恕?

相关链接:

物化了的传统文化艺术精神

过去之我早死

学会把危机变成压力的火种

陆纳和王安石与茶的故事

先秦的漆绘梅花鹿

争吵时说一些幽默的话语

乱猜疑极易伤害感情

报复该有个度,否则会产生副作用

要时刻保持一颗清醒的头脑

flv convert

所有梦想都是有代价的

阅读 (1509) | 评论 (0) | 转载 | 收藏 | 举报/意见

文章评论：

您现在发表的是匿名评论。
发表评论
昵称	(您可以在此修改昵称，不超过20个字符或10个汉字)
内容
	常用表情星猫臭臭嬉笑猴馒头
	评论并转载文章分享到微博
搜房用户可以先登录再评论