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自唐代起就有用瓷瓶贮茶 (2010-1-4 12:37:31) [发送到微博]

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中国是茶叶王国，过去对茶的贮存十分讲究。自唐代起就有用瓷瓶贮茶的，赵?《因话录》卷五有一段专记御史台“兵察厅”（又称茶瓶厅）保存茶的记述，最流行下午在四川省出产的茶时间买下后“贮于陶瓶，以防暑湿”。这种陶瓶，也叫茶罂，实际是瓷器。唐，宋斯茶叶，进行考古挖掘，多有发现。较为典型的为鼓腹平底，颈为矩形而平沿口。明代发展了散茶，茶的贮藏更为重要。贮存容器多年的汤送王朝瓶，茶更为复杂。主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂。贮茶方法是，把陶罂洗净后放在火上烘烤至干，然后把编好的竹叶片若干层置于陶罂底，然后干燥茶叶，竹叶座套。最后用宣纸折叠六七层扎于罂口，再盖厚木板。这说明，茶叶茶是古代人，正在寻找保存从周围空气干燥显着分离。
在当代，随着科学技术的进步，家庭贮存茶叶所用材料和方法也有了改进。在一般使用如牛皮纸比较厚的纸，第一（在报刊等）是很好的避免茶叶袋纸的气味，好，茶的水分含量不要超过6%（用手捻茶叶易成粉末时的含水量），然后，围绕祭坛陶瓷茶壶，周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛口，输入空气的减少。石灰每两月至3个月的水位次，见块状石灰变为粉末时，及时更换。这样一般可以保持6-10个月。在一次在上午交易时，有一个巨大的石灰石也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干（变为绿色）再用。

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