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博主
姓名:崔康
单位:沪御锦轩酒店式公寓(managed by Kempinski)
职位:副总
访问人数:708515
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博主公告
    生于上海,1971年工作,务农、商业批发、教书、进出口贸易、连锁超市、涉外写字楼租售、国际社区租售、物业管理、游艇俱乐部、酒店式公寓筹备、房地产投资开发、创意园区......活到老,学到老,学不了。向各位看官学习!鞠躬!
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好汤是熬出来的——做商业地产有感 (2010-3-30 15:23:44) [发送到微博]
   去过南方的朋友(尤其是广东、香港)无不为那里的汤所折服,那里汤品种多,分量足,尤其一品鸡汤最棒,汤鲜料足,百吃不厌。广东人的养生之道老火靓汤,有不少广东汤馆,门口支个大锅,半夜就开始熬汤,等到中午或晚上开始时,已是满街飘香,那家汤馆的好坏、口碑,你不需要调查,只要走近,就会闻到、听到、感觉到他们的生意好坏。

   作商业地产同样如此。

   1983年,上海曲阳新村刚建好,小平同志在上海过年,视察了曲阳新村。当时上海的媒体就宣传“50年代看曹杨,80年代看曲阳”。曲阳当时是上海最好的小区,为此,有关部门专门在曲阳的中心曲阳路560号建了一个购物中心,但是由于各种原因,一直空关,偶尔做一两次短期的家具展销又关了。为此,90年代初,新民晚报连续报道了,此地居民购物难,而此购物中心又空关的消息。一周后,当时的市长朱镕基同志批示了:“某某同志(分管城建的副市长)某某同志(分管财贸的副市长)此种奇闻何时了?”春雷一声响,各部门立即行动起来了,市商业一局、市商业二局、市粮食局、市供销社、虹口区政府全部出动了,调查研究,踏勘现场,当时有人还拿着秒表站在曲阳路、玉田路口数人头,我当时在场,第一次11人/每分钟,第二次12人/每分钟。大家都觉得人流不够,难!后来我当时任职的公司组建了上海第一家超市(联华超市),刚开始,因为是上海第一家超市,进门要排队,过了壹两个月后晚上还可以,白天就冷清,尤其是每周三上午营业额最低,记得当时的总经理问我有啥想法,我说《阿咪奶糖》很抢手,如果每周三上午投放点《阿咪奶糖》就好了,结果,领导真的用外汇用进口的额度去购进《阿咪奶糖》在每周三上午投放,结果生意就逐步好了,我作为分管业务的副经理在现场维持次序时手都被抓破了。

   94年家乐福想进上海与联华超市合作,第一家就选在曲阳,当时还请了安达逊瞻前顾后,做咨询调查,研究市场、人流、居民结构等整整做了一年多功课。法国总经理杜博华到位后,首先问我停车场有多大,外面要装自动扶梯,将人流从马路上就引上二楼商场,而且请来的设计师李祖原也是非常专业(后来设计台北的101大厦)曲阳店结果一度成为家乐福当时排行榜的榜眼、探花。

   92年小平南巡后,浦东开发如火如荼了,95年我无知加无畏一头撞进了陆家嘴新上海商业城写字楼的招商中,当时外销房2000美元/平方米,内销房好像还没启动,95年到99年中又遭遇东南亚金融危机,当时的写字楼销售、租赁真的难啊!95年中秋,我们还买了杏花村的月饼寄到新加坡每家业主家里,同时拍了照片告诉他们当时的工程进度。记得96年新加坡客户来收房时拿着摄像机,要我一面讲,一面展示交房文件,第一遍英文,第二遍中文。立此存照。当时主要先请世界著名的物业管理公司管理,再招要素市场、餐饮、文具市场进来,先聚人气,再聚财气;先要有腔调,再逐步招商。也是有个过程。

   2000年——2005年我有幸参与了金桥碧云国际社区的招商,有机会与500强的总裁同行,与500强的高管并肩,先做大型超市、橄榄球场、教堂、诊所、再做体育休闲中心、各种异国风情的餐厅,同时做别墅、公寓、办公楼的租赁。新金桥大厦38楼客户中有些就是500强,我们逢年过节,挨家挨户去走访,听取意见。当时一个团队中有一半左右是名校的MBA/EMBA,以致我后来读书总觉得教授讲得很亲切、很熟悉,原来在金桥在碧云我们就是按部就班的。当时的董事长要我每周五晚安排一家中介机构的总经理或租赁部经理来喝咖啡、吃水饺,了解行情。记得租售中心装修后请董事长题词,他欣然命笔《为客户创造更大的价值,让客户更加满意》我们将她放大贴在墙上,每天早会前,我们都会高声朗读。我们拿着问卷去中欧工商管理学院,去一些500强企业高管家去咨询,他们的意见都很中肯,我记得当时问老外最需要啥菜馆,我们以为是法国菜、意大利菜,结果调查结果是中国的四川菜,我们就顺从民意招了四川菜。

  2007年我们做越界创意园区,第一件事情就是先拆了一个很大的仓库建停车场,(2010年上海国际创意周主会场)、最近我们在做御锦轩酒店式公寓(凯宾斯基管理)、做永嘉庭、智造坊、苏河汇、越界视觉园、越界明园商务中心等创意园区,都是因地制宜,慢慢熬。

 

  熬好汤,要好料!

  熬好汤,用文火;

  好汤是熬出来的......

 

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