鱼文化(引用）
(2010-2-18 12:42:50) [发送到微博] 
鱼的传说
悠久的中国历史孕育了内涵丰富的传统文化与独特的民俗风情。历史上很早就有龙为鲤鱼转化而来的传说：“龙门山，在河东界。禹凿山断门一里余， 有黄鲤鱼，自海及诸川，争来赴之。一岁中，登龙门者不过七十二。初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙矣。”(《太平广记?龙门》)。
海岛渔民由传说而形成对龙的崇拜，形成龙信仰与龙风俗。往昔渔民第一天出海时，都要跑到龙王庙或是抬龙王偶像到沙滩、港湾内举行海祭仪式，人们在供桌上摆上全猪、全羊或猪羊之首及黄鱼鲞、水果、糕饼和酒等供品，祭奉龙王。在海岛的一些建筑物上，也颇能体现龙崇拜与龙信仰，如渔家屋顶正中，塑上双龙戏珠，有的还在厨房灶头上塑上双龙呈祥或供奉龙王塑像等，东海渔家真是无处不龙。
除了“鱼跃龙门”的传说外，还有鲤鱼与仙人联系在一起的故事。据西汉刘向《列仙传?琴高》记载，鲤鱼是仙人的座骑：“琴高者，赵人也，以鼓琴为宋康王舍人，行涓彭之术，浮游冀州涿郡之间二百余年，后辞入涿水中取龙子……果乘赤鲤来，出坐祠中。”《列仙传?子英》还有子英乘坐鲤鱼升天成仙，人们将鲤鱼视为“神鱼”的记载：“子英者，舒乡人也，善入水捕鱼，得赤鲤，爱其色好，持归着池中，数以米谷食之。一年，长丈余，遂生角，有翅翼。子英怪异，拜谢之，鱼言：‘我来迎汝，汝上背，与汝俱升天。’即大雨，子英上其鱼背，腾升而去。岁岁来归，故舍食饮，见妻子，鱼复来迎之，如此七十年。故吴中门户皆作 ‘神鱼’，遂立子英祠云。”此后，似乎乘坐鲤鱼就成为得道成仙的标志，东晋道教理论家葛洪在《抱朴子?对俗》中就说：“夫得道者，上能竦身于云霄，下能潜泳于川海。是以萧史偕翔凤以凌虚，琴高乘朱鲤于深渊，斯其验也。”
鱼书古记
古往今来，人们在捕鱼、吃鱼中，逐渐形成了丰富多彩的鱼文化。古书中的有关鱼的记载很多，如《易经》、《诗经》、《礼记》、《春秋》、《左传》、《尔雅》乃至于《本草纲目》及《说文解字》等都少不了有一些鱼类的相关记载。《诗经》是我国最早的一本诗歌经典作品，创作于2500年前之春秋时代，在这305篇精选出的古诗中，出现的鱼类有鲂、鱮、鳟、鳢、鲦、鲿、鲨、鳣、鲤、鳏及鲜等。
《山海经》是中国最早的一本人文地理志，也是一本集古代地方神话大全的古书。其中叙述了不少的飞禽鸟兽及鱼类，特别是有图绘其形态，并予批注，非常有趣。当然有不少鱼是怪鱼，应属神话中的鱼，亦即经过作者之想象，穿凿附会或过度夸张所绘出，而不是真正有这种鱼而到今天已灭绝的鱼类。《闽中海错疏》是我国现存最早的一本水产动物志，最早的一部海洋生物专书。这本书是1596年明代屠本畯氏所编撰，后来徐勃又写了《补志》。这本书分三卷，凡鳞部即有鳞片的鱼类共有二卷，记载了167种鱼，介部是贝类和甲壳类则为一卷，记载有90种。还有明朝黄省曾的《鱼经》，杨慎的《异鱼图赞》、胡世安的《异鱼图赞补》、《异鱼赞闰集》等，都对鱼类及捕鱼、养鱼活动有了详细的记载。金鱼是古代宫廷或仕绅最常饲养的观赏鱼类，在宋朝初期由野生的金鲫鱼经长期的人工选择和培育而成，作为玩赏鱼饲养在皇宫大院和达官贵人家的庭院之中。明朝屠隆的《金鱼品》及其后《金鱼谱》和《朱砂鱼谱》详细地介绍了金鱼的品种和饲养的方法。
写鱼唱鱼
随着社会实践，人们已经从捕鱼、养鱼、吃鱼发展到赏鱼、写鱼、说鱼、唱鱼。
《诗经?陈风?衡门》云：“岂其食鱼，必河之鲤？岂其娶妻，必宋之子?”意思是说：难道吃鱼一定要吃黄河里的鲤鱼?难道娶妻一定要娶宋国子姓贵族的姑娘?从这里我们知道，春秋时期陈国(今河南淮阳一带)吃鱼有一种风气，以黄河里的鲤鱼为最好。后来，鲤鱼一直是人们酒宴上的美味佳肴，而且还是人们送礼的珍贵礼品。
汉乐府民歌《饮马长城窟行》云：“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”说的是汉代的信函，用两块木板做成，一底一盖，刻作鲤鱼的形状，中间放置书信。
许多文人墨客借鱼抒怀，以鱼言志，创作了大量脍炙人口的诗词。如唐代诗人张志和《渔歌子》：“西塞山前白骛飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。” 北宋大文学家苏东坡的诗词作品及其饮食生活，都和鱼结有不解之缘。如《惠崇春江晓景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。美蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”《鳊鱼》：“晓日照江水，游鱼似玉瓶。谁言解缩颈，贪饵每遭烹。”《携白酒鲈鱼过詹史君》：“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业，此生有味在三余。”白居易认为鱼变化为龙在天上行雨很辛苦，不如为鱼逍遥自在。（《点额鱼》：“见说在天行雨苦，为龙未必胜为鱼。”）范仲淹《江上渔者》：“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”更是道出了捕鱼人的辛劳。
鱼的美术文化
鱼是水生动物，它给人类的首先是形态美。大大的眼睛，圆圆的嘴，健壮的身体上有斑纹清晰的鱼鳞，在阳光下能炫耀出金色的亮光，这就是人们心目中鱼的形象。正因为鱼类具备这些特定的美，所以，鱼类历来受到人们的喜爱和赞扬。从鱼图砖块，鱼形瓦当，鱼背龙骨，到鱼纹钢材，鱼骨结构设计，鱼形建筑等，都参考了鱼的天然造形;从鱼形竹器，鱼形木雕，到鱼形玻璃雕刻，鱼形不锈钢构件，鱼形雕塑等，都具有鱼的美术形态;从民间的穿鱼服跳鱼舞，剪鱼纸挂鱼灯，到现代舞台的鱼装饰等等,无不带有强烈的鱼文化色彩。
