我从开发商的角度可能对酒店有一些自己的理解。我们开发的项目有很多是城市综合体,在我们开发的项目当中会有一些酒店项目。究竟是选择做高档酒店,还是做经济型酒店,我们是根据项目的整体定位进行分析。我们现在在西安已经做了一个酒店,也已经开业了。我们在重庆也已经有一个购物中心加酒店加写字楼,30万的综合体的项目,酒店我们是做喜来登。以后我们还会有一些城市综合体的项目,酒店肯定也会是我们项目当中一部分。
究竟做高端的国际品牌的酒店,还是做经济型酒店,这个要根据项目具体实际情况和项目的区位需求决定。我们也看到了经济型酒店在投资收益上有它优势的地方,但我们是否选择做经济型酒店要根据项目的具体实际情况。
从长远发展来看,可能经济型酒店在特定的城市或者区域存在竞争,比如同一个区域两三家同一档次的经济型酒店会存在着竞争,面对这种竞争的时候,不同品牌的酒店管理者要想在竞争中处于不败,只有通过连锁才能增强品牌的影响力。品牌影响力提升,自然到你这入住的客人就会多起来了。入住的客人多起来,规模大了,这样人力成本、采购成本就会下降很大,连锁肯定降低采购运营管理的成本。
关于酒店来讲,连锁可能互相之间差距不是很大。随着不同品牌在发展过程当中会逐渐拉开差距,我相信在若干年以后,也许不会太久,可能就会类似电器的连锁,我相信经济型酒店若干年以后可能也会出现这种情况。有一些做的规模不够的,品牌管理跟不上的也面临着被淘汰的可能。
经济型酒店的标准我没有过深的研究,我谈一点个人的观点。规范应该包括两个方面,一个是硬件,一个是软件。硬件可能对客房的面积、采光、通风,包括酒店的环境,更多是从这些方面;软件方面就是服务、安全、卫生,在满足这两方面需求的情况下才能做经济型酒店。如果你的服务跟不上,去了之后第二次人家就不去了。在照片上看的挺好,去了之后根本不是这么回事儿,第二次肯定不会去了。软件的服务对一个企业来讲是至关重要的。在划分酒店标准的时候,肯定要从软件上有一些界定,什么样的服务能够符合经济型酒店的要求才可以做,应该提供哪些服务,而且要提供哪些必要的服务,这些都要明确界定。
如果我加盟做一个经济型酒店,交一些加盟费,我从这个角度来讲一下,跳出开发商的身份。经济型酒店投资回报最关键的是入住率的问题(在房价、装修投入、管理成本基本相同的情况下),如果这个酒店保证相当水平的入住率,它的回报盈利应该没问题。保证入住率有几个因素:第一,选址。选址的成功决定酒店是否能够投资成功的关键因素,选址的成功可以掩盖其他不利因素带来的负面影响,选址成功了基本上在经营上就没什么问题了。除了选址因素之外,对一些个人或小型投资者来说,加盟一个经济型酒店的时候,要考虑到一些加盟的品牌。加盟的品牌需要认真选择,尽量选择一些有实力的大型的品牌加盟。有品牌的酒店它的管理、人才可能储备更加丰富,管理更加完善。会使企业的旺盛期更长,可以保证更长久的经营,这是关于酒店的品牌问题。
再一个竞争的因素,有时候选址的时候觉得这个位置很好,但是你看到这个位置好,别人觉得你生意好,周边可能出现第二家经济型酒店。现在品牌良莠不齐,大家很多都想在这里分一杯羹,觉得这个地方有利可图,可能更多的人愿意到这个地方做经济型酒店。做的人多了,利润和收入就摊薄了。可能你原来计算三五年回收期,没准儿就是八年十年甚至更长。在竞争上我觉得投资者一定要认真考虑这个问题,是否存在隐性的竞争。这个位置也很好,竞争也很小,加盟一个大的知名品牌,又有能够相对比较完善的管理体系,有比较合适的经营管理人才,我相信这个酒店就会发展的很好。
五星级的酒店分摊一间客房的面积在100左右,四星级酒店一个房间大概在80左右,经济型酒店在40-50左右,跟五星级相比,做一间五星级酒店可以做两间经济型酒店。假设有一些五星级酒店平均单客房在500块钱的话,经济型酒店一般在200多,从这个角度来算,从经营上经济型酒店不比五星级酒店收入低。做经济型酒店和做五星级酒店来讲,从收益上来讲经济型酒店不比星级酒店低,而且它的运营管理上要比星级酒店要求低。
我们现在的项目主要做西安和重庆的高星级酒店,以后如果有合适的城市,合适的项目我们肯定会考虑做经济型酒店。我相信很多开发商都有兴趣做经济型酒店,这个市场还需要酒店品牌管理者继续迈大步往前走,也需要广大的开发商、投资者和市场消费者给予更多的关注和支持。希望大家把经济型酒店这个市场蛋糕整体做大,大家在这里都能够分得一杯羹。